Roscón de Reyes

12 de octubre de 2008 por

Te facilitamos la receta del roscón de reyes para que recibas y celebres con tus hijos la llegada de los Reyes Magos. Anímate a preparar el tradicional roscón de reyes, es una receta sencilla y muy fácil de preparar con los niños.

Ellos podrán decorar el roscón y distribuir las habas y los demás regalitos de sorpresa.

Ingredientes:

1 kg de harina de trigo
250 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
25 gr de levadura en polvo
2 o 3 huevos
Medio litro de leche
Ralladura de un limón o una naranja
Sal
Un poco de agua
Almendras, guindas, y frutas cristalizadas para decorar

Preparación de la masa:

Disponer la harina (pasada por el colador) en un bol. Debes hacer un agujero en el medio, haciendo la forma de un volcán, y colocar dentro la mantequilla (blanda), el azúcar, la levadura, dos huevos, la pizca de sal, la ralladura, y la leche. Mezclar todo y amasar la mezcla continuamente sobre una superficie dura. Al poco tiempo, la masa se pegará a las manos. Para solucionarlo, añade más harina, poco a poco, hasta que la masa se despegue fácilmente de las manos.

Seguir amasando, y ahora con más energía. Cuando esté homogénea la masa, depositarla en un recipiente grande, que debe ser tapado con un paño. Dejar en reposo durante 3 horas, en un lugar templado. Durante este tiempo, la masa crecerá. Y cuando esté lista, dale forma de un rosco, y vuelva a dejarla reposar una horita más para que aumente aún más su volumen.

Para decorar el roscón, se le unta primero con huevo batido y luego lo espolvorea con azúcar gruesa, disponiendo las frutas cristalizadas. No te olvides de introducir los regalos en el medio de la masa, un haba, un duendo, y una que otra sorpresita.

Cuando el roscón esté listo, meterlo en el horno a una temperatura de 170 a 180 grados, durante 30 o 40 minutos. De este modo se quedará cocido y listo para comer en la noche y en el día de los Reyes Magos.

Mousse de chocolate Lomo con ciruelas
Flan de limón Hojaldre relleno de membrillo y frutos secos
Tronco de navidad
Salmón sobre patata y guarnición de Espinacas
Coctel de Gambas
Bizcocho de yogurt con manzanas
Solomillo de navidad
Pechugas de Pollo Rellenas
Tarta Festiva
Canelones con setas y gambas
Huevos rellenos
Pastel de bacón y alcachofas
Pavo Relleno de Navidad
Ensalada de navidad
Galletas de Navidad
Roscón de Reyes

Temas: Navidad, Niños, Recetas infantiles, Recetas Navidad

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