Receta de navidad para niños: Lomo con ciruelas

Segundo plato: Receta de navidad para niños mayores de cuatro años

Ingredientes:

1 kg. cerdo (lomo)
1 taza vino tinto
1 taza agua
1 taza azúcar
ciruela seca (sin hueso)
1 cucharadita maizena

Preparación:

Mezcla el lomo con las ciruelas hachas pedazos. A continuación ata bien toda la pieza de lomo y salpimenta y se sofrie hasta que quede doradito. Añade el agua, el vino tinto y el azúcar.

Se tapa y se cuece unos 30 minutos, sobre el fogón o en el horno, indistintamente. Una vez cocida la carne, se saca de la tartera, y la salsa se espesa con maicena. Una vez fría la carne, se corta a rodajas, se sirve fría y la salsa, aparte, muy caliente.

Se puede acompañar de croquetas de patatas.

Mousse de chocolate	Lomo con ciruelas
Flan de limón	Hojaldre relleno de membrillo y frutos secos
Tronco de navidad	Salmón sobre patata y guarnición de Espinacas
Coctel de Gambas	Bizcocho de yogurt con manzanas
Solomillo de navidad	Pechugas de Pollo Rellenas
Tarta Festiva	Canelones con setas y gambas
Huevos rellenos	Pastel de bacón y alcachofas
Pavo Relleno de Navidad	Ensalada de navidad
Galletas de Navidad	Roscón de Reyes

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